为进一步加强食堂管理，增强食堂工作人员食品卫生安全意识，为师生提供安全优质的服务保障，同时做好迎接江北新区市场监督管理局的检查，5月9日下午，南京市扬子第一中学松杨路分校召开食堂管理工作会议。谢杰副校长、后勤管理处王云虎主任和全体食堂工作人员参加了本次会议。

　　会上，谢校长对食堂工作人员提出了几项要求，他指出做为食堂服务人员，平时的工作要严谨，每天做好个人卫生、环境卫生，严格执行餐具消毒工作规程，把好食品进货关、贮存关、加工关；加强食品卫生和食品安全监管，做到每天有检查、有记录，做好食品留样工作，要从“细节决定安全”的角度来做好工作。谢校长还肯定了食堂工作为保障教学做出的贡献，强调了学校食品安全卫生工作的重要性，希望全体食堂工作人员抱有一种主人翁的精神，思想上高度重视，增强安全意识，增强责任心、细心和恒心，互相体谅，通力合作，为搞好学校食堂工作继续努力。

　　随后，学校迎来江北新区市场监督管理局领导的检查调研。在谢校长和王主任的陪同下，市场监督管理局的领导们实地检查了学校食堂的各功能操作间和主副食品库房，认真检查了各操作间的卫生，详细询问了食品原材料进货、储存、调味料保质期及索证索票情况，并仔细检查了冰箱内的食品储存是否生熟分开、荤素分开、成品与半成品分开，整理箱标签是否规范等项目，检查过程认真仔细，询问细节，追根溯源。最后，对我校食堂在管理服务、食品卫生、风味特色等方面所做的工作给予了充分的肯定，同时也提出了一些合理建议。

　　校园食品安全关系师生身体健康和生命安全，学校后勤管理处将以此次江北新区市场监管局领导检查调研为契机，进一步强化食品安全管理水平，将食品安全管理细则落实到实处，不断提高食堂工作人员的业务水平，切实为全体师生提供安全优质的服务保障。（推送：陈昇伟  审核：徐连松/王云虎）