为了促进同学们了解膳食营养配餐知识，形成健康饮食观念，合理膳食搭配，5月30日下午，南京市扬子第一中学松杨路分校组织开展“科学家进校园”活动，邀请南京市营养学会理事、市医学会膳食营养分会委员、市第二医院营养科主治医师王霞走进校园，给同学们带来了一场主题为“食育教育与营养餐”的知识讲座。

　　首先，王医生提出了“食育”的概念，并详细介绍了国外食育教育的发展，引起同学们对于国内食育教育发展现况的思考。接着，她提出4种食育教育的具体实施方法：儿童食育、家长食育、教师食育、四季食育。为了激发同学们的参与热情，王医生邀请了一位同学上台计算一瓶可口可乐的糖分含量，让同学们认识到含糖饮料对身体的危害。王医生还利用色彩，对果蔬进行分类，并介绍每种色彩果蔬所富含的营养各不相同，提醒同学们尽可能多的、全面的摄入各类果蔬。

　　为了解大家是否有正确识读食品营养成分表的能力，王医生现场考察了一位同学，并给出指导意见。依据“14—17岁学龄儿童平衡膳食宝塔”参考意见，王医生提出要遵循品种多样、因地制宜的配餐原则。在讲座的最后，她还晒出了她的营养餐作品供大家欣赏。

　　通过本次讲座，同学们进一步了解了营养膳食的相关知识，懂得了如何合理搭配日常膳食，明确了在日常饮食中应尽可能达到合理膳食营养的要求，做到科学饮食，营养均衡，助力自身健康成长！（推送：卢嫣芸　审核：徐连松）